Laboratório da Tecnologia de Bebidas

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O Laboratório da Tecnologia de Bebidas – LATEB, tem foco na prestação de serviços metrológicos atendendo os seguintes grupos de bebidas:

:: Alcoólicos: Vinhos, espumantes, destilados, cerveja e fermentados de fruta.

:: Não Alcoólicos: Sucos, refrigerantes, polpas, chás, refrescos, néctares, vinagres e água potável.

O laboratório oferece ensaios físico-químicos, microbiológicos e microscópicos. Inclui em seu portfólio métodos de espectrometria de absorção atômica, cromatografia líquida e cromatografia gasosa.

 

 

 

               


Parcele seus ensaios em até 48 vezes

Cartão BNDES é baseado no conceito de cartão de crédito e visa a financiar os investimentos das micro, pequenas e médias empresas (MPMEs) e dos microempreendedores individuais (MEIs). Suas principais vantagens são:

• Crédito pré-aprovado;

• Limite de crédito de até R$ 1 milhão por Cartão BNDES, por banco emissor;

• Prazo de pagamento de até 48 meses, com prestações fixas e iguais;

• Taxa de juros atrativa.

Para mais informações, clique aqui. 

BEBIDAS

• Aldeídos Totais (Acetaldeído em Destilados)

• Acidez Total

• Acidez Volátil Bruta

• Acidez Volátil Corrigida

• Acidez Volátil (Em Destilados)

• Acidez Fixa 

• Ácido Málico

• Ácido Sórbico

• Ácido Benzoico

• Açúcares Totais

• Açúcares Redutores           

• Açúcares Não Redutores

• Açúcares Totais

• Alcalinidade das Cinzas

• Álcoois Superiores (2-metil 1-butanol, 3-metil, 1-butanol, 1-propanol, 2-metil 1-propanol)

• Amargor

• Anidrido Sulfuroso Livre

• Anidrido Sulfuroso Total

• 1-Butanol

• 2-Butanol

• Babo

• Baumé

• Brix (Sólidos Solúveis)

• Cinzas

• Cobre

• Chumbo

• Compostos Fenólicos Totais

• Cor

• Cor (em EBC)

• Corantes Artificiais

• Cloretos

• Densidade

• Dicetonas Vicinais

• Edulcorantes Sintéticos

• Ésteres Totais

• Ésteres Totais

• Etanol em Cerveja sem álcool

• Extrato Seco Total  

• Extrato Seco Reduzido

• Extrato Real

• Extrato Aparente

• Extrato Original ou Primitivo

• Exame Organoléptico (Aroma, Sabor e Aspecto).

• Exame Organoléptico

• Furfural

• Graduação Alcoólica

• Graduação Alcoólica m/m

• Hidroximetilfurfural

• Índice de Polifenóis Totais

• Metanol

• Cor (em EBC)

• Corantes Artificiais

• Cloretos

• Densidade

• Dicetonas Vicinais

• Diglicosídios

• Edulcorantes Sintéticos

• Ésteres Totais

• Etanol em Cerveja sem álcool

• Extrato Seco Total  

• Extrato Seco Reduzido

• Extrato Real

• Extrato Aparente

• Extrato Original ou Primitivo        

• Exame Organoléptico

• Furfural

• Graduação Alcoólica

• Graduação Alcoólica m/m

• Hidroximetilfurfural

• Índice de Polifenóis Totais

• Metanol

• Pesquisa de Diglicosídios

• Predição de Shelf Life (Para Cervejas e Chopp filtrado)

• pH

• Relação Álcool em Peso-Extrato Seco Reduzido

• Relação de Sólidos Solúveis em °Brix / Acidez

• Sólidos Insolúveis

• Sólidos Totais

• Soma de Coeficientes Congêneres (Em Destilados)

• Sulfatos Totais, em K2SO4

• Turbidez

• Multipesticidas em Suco de Uva: Acephate, Azoxystrobin, Bifenthrin, Boscalid, Carbofuran, Chlorpyriphos, Clothanidin, Cymoxanil, Deltamethrin, Difenoconazole, Dimethoate, Diuron, Famoxadon, Fenamidone, Fenarimol, Fenpyroximate (E), Imidacloprid, Indoxacarb, Iprovalicarb, Metalaxyl, Tebuconazole, Tetraconazole, Thiamethoxam, Triadimefon, Triadimenol, Trifloxystrobin.

ÁGUA POTÁVEL

• Alcalinidade Total

• Alcalinidade Hidróxidos

• Alcalinidade Carbonatos

• Alcalinidade Bicarbonatos

• Alumínio

• Cálcio

• Cobre Total

• Condutividade Elétrica

• Cor Aparente

• Cloretos Totais

• Cloro Livre

• Dióxido de Carbono

• Dureza Total

• Dureza de Cálcio

• Dureza de Magnésio

• Exame Organolético

• Ferro Total

• Fluoreto

• Magnésio

• Manganês Total

• Nitrato (como N)

• Nitrito (como N)

• Nitrogênio Amoniacal

• Oxigênio Consumido (em H+)

• pH

• Resíduo Mineral

• Sólidos Totais Dissolvidos

• Sulfato Total

• Sulfeto de Hidrogênio

• Turbidez

• Coliformes Totais e Fecais em E.Coli (Qualitativo)

• Coliformes Totais e Fecais em E.Coli (Quantitativo)

• Bactérias Heterotrófica

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